Cuisine — Pâtisson

Cuisine — Pâtisson

• Gratin de pâtisson aux crozets

  

  D’un point de vue gustatif, le pâtisson n’est pas ma courge préférée. En revanche, je le trouve très décoratif avec ses drôles de formes arrondies. Lire la suite

  Le 22 février 2015 par   Popote
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• Girolles et pâtisson, parce que c'est encore un peu l'automne

  

  L'automne est encore là - certes pour plus longtemps - et mes courges aussi. Cette année le potager a bien donné, et ce petit pâtisson me faisait de l'œil depui... Lire la suite

  Le 15 décembre 2014 par   Melopapilles
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• Velouté de pâtisson aux marrons & coppa

  

  Un pâtisson. On se demande toujours quoi faire de ce drôle de légume de la famille des courges. Ce sera un velouté soyeux pour cette soupe, qui a dépassé mes... Lire la suite

  Le 01 décembre 2014 par   Ibbwt
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• Pâtisson, Capucine et Mizuna à la chinoise et nouilles Udon faites-maison

  

  Aujourd'hui, je vous propose une recette de Pâtisson, Capucine et Mizuna à la chinoise et nouilles Udon faites-maison (pour 2 personnes) : Encore une recette... Lire la suite

  Le 05 novembre 2014 par   Kalinky
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• Pâtisson et lentilles au gratin à la moutarde à l'ancienne

  

  Aujourd'hui, je vous propose une recette de Pâtisson et lentilles au gratin (pour 3 personnes) : Chose promise, chose due ! Quand je vous ai présenté Ma... Lire la suite

  Le 22 octobre 2014 par   Kalinky
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• Pâtissons farcis

  

  Les pâtissons sont des courges que j'apprécie particulièrement pour leur goût subtil, et leur jolie forme. La saison des pâtissons est courte, il faut en... Lire la suite

  Le 30 août 2014 par   Serialbaker
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• Pâtisson farci au boeuf et à la menthe

  

  Je vous en avait déjà parlé l'année dernière : les petits producteurs locaux du village voisin m'ont réconcilié avec la pâtisson. Lire la suite

  Le 21 juillet 2014 par   Moum007
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• Pommes de terre et pâtisson gratinés au four

  

  Aujourd'hui, je vous propose des Pommes de terre et pâtisson gratinés au four : Je devais absolument cuisiner un pâtisson... je vais vous dire pourquoi dans... Lire la suite

  Le 07 février 2014 par   Kalinky
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• Sauce rapide au Pâtisson et au poivre pour pâtes

  

  Aujourd'hui, je vous propose une Sauce rapide au Pâtisson et au poivre pour pâtes : Quand je n'ai pas trop le temps de cuisiner, je n'ai pas l'habitude de me... Lire la suite

  Le 17 janvier 2014 par   Kalinky
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• Pâtisson farci à la mode de Mam's

  

  Connaissez vous le pâtisson?Le pâtisson est un cucurbitacé de la famille des courges.En fait on dirai une petite citrouille aplatie.C'est délicieux en soupe ou... Lire la suite

  Le 07 janvier 2014 par   Elomam
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• Dernières petites idées avant… avant, quoi ! Velouté de pâtisson aux noisettes e...

  

  J'adoooore la truffe ! J'adoooore aussi les sushis comme disait l'autre, mais à côté de la truffe les sushis c'est comme une passion dévastatrice comparée à... Lire la suite

  Le 22 décembre 2013 par   Dorian
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• Gratin de Pâtisson ultra-rapide

  

  Aujourd'hui, je vous propose un Gratin de Pâtisson ultra-rapide : Quand j'ai fait ma recette de Bolognaise végétarienne au pâtisson et sa Polenta, il m'est rest... Lire la suite

  Le 09 décembre 2013 par   Kalinky
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• Bolognaise végétarienne au pâtisson et sa Polenta

  

  Aujourd'hui, je vous propose une Bolognaise végétarienne au pâtisson et sa Polenta (pour 4 personnes) : Pour la recette du jour, je suis allée puiser dans ma... Lire la suite

  Le 06 décembre 2013 par   Kalinky
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• Soupe de pâtisson à la purée d'amande

  

  Dans la famille courges, aujourd'hui le pâtisson. Je l'ai préparé en soupe, avec des échalotes pour relever le goût de cette soupe et de la purée d'amande pour... Lire la suite

  Le 14 novembre 2013 par   Serialbaker
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• Tajine de potiron, pâtisson et pois chiches

  

  C’est l’automne, la saison des plats mijotés et réconfortants. Et aussi la saison des courges.Si on associe les deux, on obtient … un plat mijoté à base de... Lire la suite

  Le 05 novembre 2013 par   Mumukouski
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• Pâtisson farci

  

  Aujourd'hui, je vous propose un Pâtisson farci (pour 2 personnes) : Parmi les nombreux Pâtissons que j'ai ramassés cette année dans mon jardin, j'en ai eu un... Lire la suite

  Le 04 novembre 2013 par   Kalinky
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• Recettes d’actualités pour légumes oubliés ! (épisode 1 : le pâtisson)

  

  Quand l’automne approche et qu’on se dit que l’on doit manger des légumes, on fait souvent grise mine. L’idée de passer encore 6 mois à manger des endives et de... Lire la suite

  Le 24 octobre 2013 par   Urbangirl
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• Velouté de pâtisson blanc aux châtaignes et poudre d'amande { Vegan }

  

  Le pâtisson : une première pour moi, et certainement pas la dernière ! Que c'est délicieux ! Je l'ai acheté tout simplement parce que je le trouvais vraiment... Lire la suite

  Le 13 novembre 2012 par   Lesrecettesdejuliette
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• Cake au pomme & pâtisson râpés façon pain d'épices

  

  C'est la pleine saison du pâtisson, ce légume également appelés artichaut d'Espagne, artichaut d'Israël, bonnet-de-prêtre, bonnet d'électeur ou couronne... Lire la suite

  Le 08 novembre 2012 par   Laura_cookie
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• Risotto à la crème de pâtisson au curry

  

  Dans la famille des cucurbitacées, j’appelle aujourd’hui le pâtisson !!! Un légume de saison que j’apprécie comme tout ceux de sa famille d’ailleurs, car... Lire la suite

  Le 23 octobre 2012 par   Koaladevantsesfourneaux
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• Gratin de Pâtisson

  

  En été , parfois l'on se retrouve avec ce magnifique légume dans sa cuisine, récupéré chez de vaillants jardiniers . Il est si beau que l'on peine à le... Lire la suite

  Le 22 juillet 2012 par   Annickb
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• Salade de Pâtisson & Oeufs Durs à la Mauricienne

  

  Une salade très rafraîchissante.Ingrédients1 pâtisson3 oeufs durs1 oignonsel poivre du moulin1 c. à c. de gingembrehuile d'olivevinaigre graines de linCuire l... Lire la suite

  Le 03 juillet 2012 par   Saveursetexperiences
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• Tarte au saumon et au pâtisson

  

  Mon pâtisson traînait dans le garage … je me suis fait un plaisir de m’occuper de lui et de régaler mon petit bidou avec une tarte fort sympathique à base de... Lire la suite

  Le 17 février 2012 par   Dolphinatlantica
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• Comment cuisiner le pâtisson ?

  

  Dans ma précédente note, je vous ai indiqué comment éplucher un pâtisson. Comme je vous l'avais précisé, c'était la première fois que j'en faisais. Lire la suite

  Le 03 novembre 2011 par   Kalinky
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• Comment éplucher un pâtisson ?

  

  Aujourd'hui, je vais vous indiquer comment j'ai fait pour éplucher un pâtisson. C'est la première fois que j'en fais. J'en ai trouvé un bio, pas très cher.... Lire la suite

  Le 01 novembre 2011 par   Kalinky
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• Soufflé au beaufort et pâtisson

  

  J'ai déjà réalisé cette recette, vous pouvez la trouvez ici Mais cette fois ci, j'ai réalisé des moules individuels pour une présentation plus sympathique dans... Lire la suite

  Le 21 octobre 2011 par   100pour100gourmande
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• Pâtisson farci au quinoa et aux légumes (vegan)

  

  C'est la première fois que j'ose acheter du pâtisson, ce légume ne m'a jamais attiré. Je pense que le faite de ne pas le voir lors de l'achat (puisque je l'ai... Lire la suite

  Le 05 octobre 2011 par   Leonine19
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• Velouté de pâtisson aux saveurs automnales

  

  Nous vous proposons de débuter l'automne avec cette soupe veloutée, onctueuse et parfumée...Préparée à partir d'un légume de saison un peu oublié: le pâtisson,... Lire la suite

  Le 27 septembre 2011 par   Lulubelle
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• Velouté de pâtisson

  

  Voici un velouté de saison, que j'ai eu l'occasion de goûter lors d'un atelier thermomix. J'ai adoré ce velouté simple mais goûteux, qui m'a permis d'utiliser... Lire la suite

  Le 02 novembre 2010 par   Alba54
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• Mousse de pâtisson au mélange spécial foie gras

  

  Mousse de pâtisson au foie gras Un pâtisson 20 cl de crème 100 g de foie gras d’oie de mon partenaire Sel, poivre et une petite pincée de cannelle Videz et pare... Lire la suite

  Le 15 octobre 2010 par   Lustucrubleu
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• Galette façon Rösti Courgette, Pâtisson & Crème à l'Ail

  

  Une galette bien dorée, de pommes de terre, courgette & pâtisson accompagnée d'une crème à l'ail. La crème à l'ail est facultative ... Il vous... Lire la suite

  Le 21 septembre 2010 par   Muriel66
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• Velouté au Pâtisson

  

  Ma maman m'a donné un pâtisson; les filles de la maison ont immédiatement voulu de la soupe !!!!! Ingrédients : 1 petit pâtisson 1 gros oignon 5 pommes de... Lire la suite

  Le 12 septembre 2010 par   Jeannelou
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• Soufflé de pâtisson au Beaufort

  

  Ingrédients : - 1 kg de pâtisson - 200 g de beaufort - 2 oignons -3 oeufs - 25 g de beurre - 5 cl de lait - 5 cl de crème - 1 pincée de noix de muscade... Lire la suite

  Le 12 août 2010 par   100pour100gourmande
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• Pâtissons sauce moutarde

  

  (Photo LOF - culture des pâtissons sous orangers) Pratiquez avec des pâtissons très jeunes, bien tendres coupés en morceaux d’une demie bouchée que vous cuisine... Lire la suite

  Le 24 juin 2010 par   Lof
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• Gratin de pâtisson au gorgonzola

  

  Je fais souvent mes achats dans un magasin bio de mon quartier, j'y trouve des légumes peu courants dans la grande distribution. Lire la suite

  Le 23 janvier 2010 par   Therbia
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• Purée de Pâtissons Gratinée au Cumin

  

  Il semble que les légumes oubliés sortent de l’oubli car les recettes qui leur font honneur fleurissent sur la toile. Topinambours, panais, crosnes… La liste es... Lire la suite

  Le 16 novembre 2009 par   Tartinejeanne
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• Pâtisson farci sans lait et sans gluten

  

  Je n'ai pas beaucoup eu de chance cette année avec mes courges, je vous l'ai déjà raconté, mais mes pieds plantés à l'écart des abeilles n'ont pas donné autant... Lire la suite

  Le 16 novembre 2009 par   Ckned
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• La chèvre et le pâtisson

  

  Lorsque j'ai voulu décorer le stand de l'association lors du nettoyage du lac de Manosque, j'ai opté pour une tendance saison et terroir. Lire la suite

  Le 06 octobre 2009 par   Caro Gauvin
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• Le pâtisson a un goût beurré et subtilement sucré

  

  Le pâtisson, appelé aussi artichaut d'Espagne, est une plante annuelle de la famille des cucurbitacée. C'est une courge de forme aplatie, circulaire, plus ou... Lire la suite

  Le 25 septembre 2009 par   Opapilles
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• Quiche de courge Pâtisson

  

  La courge Pâtisson est une courge d’autrefois qui mérite d’être remise au goût du jour ! Réputée comme étant un légume doté de peu de saveur, je me suis défiée... Lire la suite

  Le 12 octobre 2008 par   Julie75
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• Purée de pâtisson

  Ma belle soeur Iris a des pâtissons dans son jardin et a eu la gentillesse de m'en donner un afin que je puisse tester ce légume que je n'avais jamais cuisiné... Lire la suite

  Le 07 octobre 2008 par   Doria65
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• Millefeuille de Pâtisson - Tomates confites - Fromages et Fines Herbes

  Les pâtissons de mon jardin... toute une histoire ! Il y a quelques jours je les accommodais en tarte rustique, voici maintenant la suite - une entrée froide,... Lire la suite

  Le 30 août 2008 par   Alicemanci
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• Pâtissons farcis aux lentilles blondes

  

  Ingrédients Pour 3 petits pâtissons 100 g de lentilles blondes 1/2 yaourt de soja 2 cuillères à soupe de levure de bière 1 cuillère à soupe de graines de sésam... Lire la suite

  Le 16 juin 2008 par   Erwan Pianezza
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• Un Pâtisson Farci... Quelle Bonne Idée, ça Change

  Je cuisine rarement des courges mais là j'ai trouvé dans le nouveau magazine : Saveurs, une recette très très sympa, voyez par vous même ... Lire la suite

  Le 25 octobre 2007 par   Nathalie Boisse
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• Pâtisson gratiné au four

  L'artichaut de Jérusalem, le bonnet de prêtre, le bonnet d'électeur, ou la couronne impériale... On nomme le pâtisson de multiples façons... Il faut dire que... Lire la suite

  Le 11 septembre 2007 par   Delphine Pocard
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• Patisson à ma Façon !!!

  

  Dans mon panier reçu ce lundi, j'ai eu un patisson,   joli Cucurbitacé également appelé Artichaut d'Espagne !! Légume peu énergétique, très digeste il est... Lire la suite

  Le 02 juillet 2010 par   Kekenou
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• L'histoire des légumes

  

  Les premiers hommes du Paléolithique vivaient de chasse et de cueillette, les seuls fruits et légumes consommés étaient des espèces sauvages, des baies, des... Lire la suite

  Le 24 avril 2010 par   Opapilles
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• Sonate d'automne : repas 5 et 6

  

  Commentaires d'Isabelle Repas N°5 et 6 Objectif ; association avec divers poissons et crustacés, cuisinés épicés, devant s’aventurer avec un Chardonnay du Jura... Lire la suite

  Le 29 novembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Gratin de patisson

  

  Bonjour à tous, La semaine dernière j'ai gouté un nouveau légume que beaucoup de monde connaît sûrement ... le pâtisson! Pour 2 personnes Préparation: 20 min... Lire la suite

  Le 26 novembre 2009 par   Missfa
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• Chérie, j’ai fait rougir le pesto

  

  Salut, les merluccius rieurs   Le colin, ou merlu, est une bête à dos doré et bidon blanc, qui barbote gentiment dans la plupart des mers de la planète. Quand i... Lire la suite

  Le 09 octobre 2009 par   Estebe
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• Index par type de plats

  Si jamais c'est une recette précise que vous venez chercher, un index des types de plats s'impose. J'y rajoute ici les recettes de mon autre blog avant de les... Lire la suite

  Le 31 juillet 2009 par   Vanessav
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