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Salade de Pâtisson & Oeufs Durs à la Mauricienne

Publié le 03 juillet 2012 par Saveursetexperiences @EmmaSaveurs

Salade de Pâtisson & Oeufs Durs à la Mauricienne
Une salade très rafraîchissante.Ingrédients1 pâtisson3 oeufs durs1 oignonsel & poivre du moulin1 c. à c. de gingembrehuile d'olivevinaigre graines de linSalade de Pâtisson & Oeufs Durs à la MauricienneCuire le pâtisson à la vapeur.Laisser refroidir et couper en morceaux de taille moyenne.Cuire les oeufs durs. Laisser refroidir et couper en 8.Couper l'oignons en dés.Mélanger huile, vinaigre, gingembre, sel et poivre.Ajouter le pâtisson, l'oeuf et l'oignon et bien mélanger.Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.

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