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Salade de Pâtes au Pesto d'Origan

Par Kalinky
Aujourd'hui, je vous propose une Salade de Pâtes au Pesto d'Origan :
Salade de Pâtes au Pesto d'Origan
Salade de Pâtes au Pesto d'Origan
J'ai cuit des pâtes complètes bios.
Je les ai laissées refroidir.
Salade de Pâtes au Pesto d'Origan
Pendant ce temps-là, je suis allée cueillir dans mon jardin de l'Origan : une belle poignée.
Je l'ai lavé.
Salade de Pâtes au Pesto d'Origan
J'ai cueilli aussi de la Tétragone.
Je l'ai lavée.
Salade de Pâtes au Pesto d'Origan
J'ai fait griller au four 2 belles cuillères à soupe de pignons de pin bios.
Je les ai mis dans mon mortier.
Salade de Pâtes au Pesto d'Origan
Je les ai écrasés avec mon pilon.
Salade de Pâtes au Pesto d'Origan
J'ai ajouté, petit à petit, les feuilles d'Origan.
J'ai bien broyé le tout.
C'est un vrai travail de force mais cela vaut le coup...
Salade de Pâtes au Pesto d'Origan
J'ai ajouté 1/2 cuillère à café d'ail déshydraté et 2 belles cuillères à soupe de Parmesan bio.
J'ai bien mélangé.
Salade de Pâtes au Pesto d'Origan
J'ai ajouté 2 petites cuillères à soupe d'huile d'olive bio.
J'ai bien mélangé.
Salade de Pâtes au Pesto d'Origan
Voilà, mon Pesto d'Origan est prêt !
Salade de Pâtes au Pesto d'Origan
J'ai mis mes pâtes refroidies dans un saladier.
J'ai ajouté ma Tétragone coupée en lanières et 5 Tomates séchées à l'huile d'olive que j'ai faites moi-même l'année dernière.
J'ai assaisonné avec de l'huile de colza bio et du vinaigre d'alcool blanc bio.
Salade de Pâtes au Pesto d'Origan
Dans une assiette, j'ai mis ma Salade de pâtes et j'ai ajouté une belle cuillère de Pesto d'Origan.
Voilà une salade de pâtes qui a du goût !
Le Pesto d'Origan relèvera vos plats et leur donnera du punch !




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