C'est votre rubrique !!!
Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur. Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.
Avec cette recette je participe au concours organisé par Maïwenn
Toutes les modalités en cliquant sur le logo
Faites vite si comme moi vous êtes à la traine vous avez jusqu'à demain minuit pour envoyer votre participation
Comme je n’ai rien changé à part l’ajout des graines de sésame je vous fais donc un copier/ coller de la recette
Pour la pâte :
- 150g de lait
- 50g de sucre
- 70g de beurre
- 3 jaunes d'oeufs moyens
- 1 sachet de levure de boulanger (20g de levure fraiche pour moi)
- 400g de farine
- 1 cc de sel
Pour la garniture :
- 4 tranches de jambon blanc tranches de filets de poulet dorés au four
- 18 tranches de fromage style toastinette
- 1 oeuf pour la dorure + graines de sésame
Mettre le lait, le beurre, le sucre et la levure dans le bol du thermomix
Programmez 2 min/ 37°/ vit 2.
Ajoutez les jaunes d'oeufs et mixez 30 sec/vit 2.
Ajoutez ensuite la farine et le sel
Pétrir 3 min/ couvercle fermé/ fonction pétrin.
Laissez la pâte reposer une heure dans le bol.
Sortir ensuite la pâte sur le plan de travail fariné et dégasez la avec le poing.
Etendre la pâte en forme de rectangle.
Déposez 9 tranches de fromage (trois en haut, trois au centre et trois en bas).
Déposez les 4 tranches de jambon puis mettre les dernières tranches de fromage.
Enroulez la pâte sur elle même en un gros boudin.
Coupez des tranches régulières puis déposez les sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four.
Laissez lever à nouveau une bonne heure.
Badigeonnez les spirales d'oeuf battu. et parsemer de graines de sésame
Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes (à adapter à votre four) puis enfournez pour une vingtaine de minutes (toujours suivant votre four).
Spirales_brioch_es_au_jambon_et_au_fromage
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble