Magret de canard au barbecue sauce aux prunes

MAGRET DE CANARD AU BARBECUE SAUCE AUX PRUNES

Voici une nouvelle façon de cuisiner la magret de canard, au barbecue car c'est l'été...et aux prunes car c'est la saison...

Il vous faudra:

• du magret de canard Délices viandes
• 6 prunes rouges
• une échalotte
• 20 cl de porto rouge
• sel et poivre
• une càs d'huile d'olive

Enlever la peau du magret pour qu'à la cuisson il ne flambe pas au barbecue.

Saler et poivrer les deux faces.

Cuire 4 minutes de chaque côté sur la grille du barbecue.

Dans une casserole, faire chauffer le porto avec une l'huile d'olive, l'échalotte ciselée et les prunes dénoyautées.

Laisser mijoter un petit quart d'heure à feu doux.

Passer la sauce au blender et napper la viande.

Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre visite et à demain...