Helva de Semoule (Irmik Helvasi)

Voici une spécialité turque.

Ingrédients:

- 1 1/2 de verres semoule

- 3/4 de verre de beurre

- 1 1/2 de verres de sucre

- 2 cuillères a soupe de pignons

- 2 verres d'eau

Préparation:

- Faire dorer la semoule et les pignons dans le beurre fondu pendant 15 minutes en mélangeant constamment

- Mettre le sucre dans de l'eau chaude et mélanger

- Ajouter la semoule et bien mélanger

- Porter a ébullition

- Puis réduire le feu, couvrir et cuire sous feu doux pendant 8 minutes

- Laisser reposer pendant 20 minutes avec couvert

Et voila c'est prêt, il faut le manger chaud, vous pouvez les servir comme dans les photos ci-dessus ou ci-dessous.

Bon appétit...