pour 2 personnes = 6PP
2 ou 3 aubergines coupées en morceaux
1 oignon émincé
ail haché
100g de viande hachée
1 boîte de tomates pelées
sel poivre
100ml de lait 1/2 écrémé
15g de maïzena
arôme maggi
30g de gruyère râpé
faire cuire les aubergines à la vapeur en cocotte minute pendant 10mn
pendant ce temps,dans une poêle faire revenir la viande avec l'oignon
ajouter les tomates pelées et l'ail,sel,poivre
dans une petite casserole faire épaissir le lait avec la maïzena pour faire un genre de béchamel
saler et ajouter un peu d'arôme maggi
dans un plat à four,intercaler une couche d'aubergine,une de viande et tomates et une de béchamel
saupoudrer de gruyère râpé
faire gratiner au four