Le sel de Guérande a obtenu en mars 2012 le label IGP. La biscuiterie Les Douceurs du Terroir se félicite de cette reconnaissance de la qualité du sel de Guérande.
L’IGP (indication géographique protégée) est une assurance, pour le consommateur, d’un sel de grande qualité respectant un cahier des charges très strict.
En effet, ce sel marin est récolté à la main ; il n’est pas lavé après récolte et ne contient aucun additif. Autant d’éléments qui nous conforte dans le choix que nous avons fait depuis plusieurs années d’utiliser ce sel.
C’est la première fois en Europe qu’un sel obtient cette reconnaissance, aussi bien pour le gros sel, le sel fin et la fleur de sel.
Guérande, marais salants
Les marais salants de Guérande sont situés dans la région Pays de la Loire, comme notre boutique de Fontevraud-l’Abbaye.
Notre choix de matières premières est toujours guidé par la qualité, c’est pourquoi nous utilisons du sel de Guérande, comme nous utilisons de la farine de tradition française ou encore des oeufs frais de plein air d’un producteur local.
A découvrir à la biscuiterie nos Fondoires à la Fleur de sel ou encore des caramels au beurre salé et fleur de sel de Guérande.
caramels beurre salé et fleur de sel
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble