Brochettes de porc aux nectarines

Cette recette est inspirée du merveilleux blog de Chefnini

Pour 5 brochettes

Ingrédients:

- 1 filet de porc

- 2 cas de miel liquide

- 1 cas de sauce soja

- 1,5 cas de vin blanc

- 2 pincées de 4 épices

- 2 nectarines

- 2 poivrons (1 rouge et 1 vert)

- 2 oignons

- Menthe fraîche

1) Découper le filet de porc en cubes

2) Eplucher et couper les poivrons et les oignons en gros morceaux

3) Mélanger le miel, la sauce soja, le vin blanc et les 4 épices

4) Couper les nectarines en tranches

5) Sur des pics à brochette, alterner des morceaux de porc, d'oignons, de poivrons et de nectarines

6) Recouvrir les brochettes de marinade au miel

7) Laisser mariner les brochettes pendant une heure ou deux en les retournant fréquemment dans la marinade

8) Faire cuire les brochettes au grill, au barbecue ou encore au four. Saupoudrer de menthe hachée. Servir avec des nouilles.