Avez-vous déjà goûté au mariage du magret de canard et de la mangue ? Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de cuisine à la plancha qui promet exotisme et fraîcheur des saveurs.
Ingrédients
- Mangue
- Magret de canard
- Sel et poivre
Préparation
1/ Couper le magret en tranches. Opter pour des tranches de 2 cm d’épaisseur.
2/ Découper en morceaux la mangue. Prévoir 2 à 3 morceaux de mangue par personne.
3/ Disposer dans un grand plat les tranches de magret pour les saler et les poivrer.
4/ Allumer la plancha et déposer dessus les tranches de magret de canard et de mangue.
5/ Faire cuire les tranches de magret (1 min sur chaque côté).
6/ Une fois les mangues caramélisées à la plancha et les magrets de canard cuits, servez le tout dans des assiettes chaudes de préférence.
Notre conseil : vous pouvez également accompagner vos magrets de canard de morceaux de pêche ou de sauce de cassis.
Cet été, préférez des accompagnements frais et tentez le sucré salé pour faire voyager vos invités.
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