La recette Pique-Nique : Salade de riz au crabe

A faire la veille du picnic !
Ingrédients pour 4 personnes :

• 200 grammes de riz
• 1  boîte de miettes de crabe ( de bonne qualité)
• 4 petites tomates
• 1 petit bol de mayonnaise
• sel, poivre
• ciboulette

Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau salée. Egouttez-le bien!  Mettez-le dans un saladier (style tuperware) avec couvercle. Coupez les tomates en petits morceaux et rajoutez-les puis mettez les miettes de crabe, la mayonnaise, un peu de sel, poivre et ciboulette. Fermez bien le saladier avec le couvercle et mettez au frigo jusqu'au lendemain !