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Recettes à la belge

Par Snoopy1989

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Apéro:

Le radeau du pêcheur 

barquette d'endives aux crevettes
 

Minis feuilletés crevettes-champignons

mini feuilletés3
 

Minis tomates-crevettes

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Verrines pommes/boudin/spéculoos

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Verrines façon tomates/crevettes

verrines tomates crevettes

Entrées:

Cocktail de crevettes

cocktail de poisson2

Salade de saison et sa 

vinaigrette au sirop de Liège 

salade de saison

Tomates crevettes

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Velouté d'endives aux crevettes grises

velouté de chicons aux crevettes grises
 

Plats:

Aiguillette de boeuf au confit de chicons

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Aiguillette de boeuf sauce brune

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Blancs de poulet farçis à la belge

poulet farci pomme sirop3
 

Boeuf a la framboisette

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Boeuf à la bière et aux pommes de terre

boeuf a la bière et pommes de terre3

Boulettes sauce chasseur

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Carbonnades

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Carbonnades à la bière et spéculoos

carbonnade a la bière et spéculoos2

Carbonnades à la bière brune et raisins secs

carbonnades a la bière brune et raisins secs3

Carbonnades aux pruneaux

carbonnades aux pruneaux3

Carbonnades aux poires et chicons étuvés

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Carbonnades en rouge et vert

carbonnades en rouge et vert

Carbonnades revues et corrigées

carbo revisitées2

Chicons au gratin

chicons au gratin2

Endives farçies sauce à la gueuze

chicons farcis2
 

Filet de porc à la gueuze et à la moutarde

filet de porc sauce moutarde2

Lapin au spéculoos

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Papillote de lapin aux pommes

lapin a la belge

Paupiettes de boeuf sauce échalotes-spéculoos

oiseaux sans tête spéculoos2

Pot au feu à la flamande

pot au feu a la flamande

Potée liégeoise

potée liegeoise
 

Poulet à la gueuze et aux pommes

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Poulet à la kriek

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Rôti de porc aux carottes et à la bière

Roti de porc carottes-cannelle2

Rôti de porc mijoté
 

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Stoemp au choux de bruxelles

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Stoemp au poireaux

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Stoemp de poireaux aux lardons

stoemp2
 

Desserts:

Cramique

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Gaufres de Liège

gaufres de Liege

Minis gâteaux de Verviers

minis gateaux de vvs3

Mousse citron et éclats de spéculoos

Mousse citron et éclats de spéculooos
 

Petits bonhommes pour la Saint Nicolas

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Speculoos

 

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Tarte au riz

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Verrines à la pomme

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Verrine café spéculoos

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Verrines fraises-spéculoos

verrines fraises spécu
 

Yaourts au spéculoos

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