En plein coeur du désert de l'AÏr, au Niger, une poignée de touaregs prônent la préservation des ressources naturelles, en recourant uniquement aux engrais naturels pour leurs cultures céréalière et maraîchère. Certains d'entre eux se sont formés en France à l'agro écologie, la-dite même mise en place par Pierre Rabhi (agriculteur, philiosophe, essayiste..). Les maraîchers de l'Aïr ont également constaté l'utilisation des pesticides chimiques et leurs conséquences néfastes sur la santé publique. Comment dans une zone aussi aride, les populations arrivent elles à subvenir à leurs besoins fondamentaux ?