Crème glacée à la vanille / Un tour en cuisine #142

SALAM ALEIKOUM

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

Je participe à un tour en cuisine #142 et j'ai pioché chez Aurélie du blog "Mes envies et Délices".

J'ai donc testé la glace à la vanille qui est vraiment trés bonne et sans produits chimiques, naturelle, et en plus parfaite pour se rafraichir le soir aprés la priére du taraweeh (priére du soir de ramadan).

 

Si vous voulez participer vous aussi aux prochains tours en cuisine, il vous suffit juste de cliquer sur le logo ci-dessous et vous inscrire.

INGREDIENTS

500 ml de lait demi écrémé

4 jaunes d'oeufs

125 g de sucre en poudre

1 cs de glucose (je n'en avais pas, pas mis) 

200 ml de crème liquide

1 gousse de vanille

PREPARATION

Faire chauffer le lait avec une gousse de vanille gratée.

Battre les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu'à blanchissement.

Ajouter le lait doucement en mélangeant en même temps, ajouter le glucose (j'en ai pas mis) puis reverser dans la casserole.

Faire épaissir sur feu en doux en touillant avec une cuillére en bois, quand la créme nappe la cuillére, éteindre le feu et laisser refroidir.

Aprés refroidissement, incorporer la crème liquide et mettre en sorbetiére 30 minutes.

Mettre dans une boite et mettre au congélateur.

Il ne vous reste plus qu'à sevir des boules de glace à la vanille et déguster.

Je m'en vais de ce clic voir ce que a bien pu choisir chez moi, Piroma, du blog "Quelques grammes de gourmandise"

A tout de suite inchallah. 
  
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