Flan de courgettes

Aujourd'hui, je vous présente ma recette de flan aux courgettes. Monsieur qui n'est pas très légumes n'a pas trop apprécié. Qu'il peut être difficile, lol.

Pour cette recette, j'ai utilisé:

• 1 courgette 
• 4 oeufs
• concentré de tomates
• de la crème Alpro Soya light
• sel, poivre
• herbes de Provence

1. Couper la courgette en fines tranches
2. Battre les oeufs avec la crème, le concentré de tomates, sel, poivre, épices
3. Mettre les tranches de courgettes dans un plat et verser la préparation
4. Faire cuire à 180° 30 minutes