Clafoutis aux abricots

Le blog entre dans sa période plus calme ;o) Vacances obligent.....

Clafoutis d'abricots aux noisettes

Ingrédients pour un clafoutis pour 6 personnes :

- 300 ml de lait

- 120 g de farine

- 110 g de sucre en poudre

- 8 abricots

- 4 oeufs

- 2 cuillères à soupe rases de poudre de noisettes

- beurre

*  Préchauffer le four à 210 °

* Beurrer le plat à gratin

* Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en6 dans la longueur

* Les répartir au fond du plat.

* Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter le sucre et le faire blanchir au fouet.

* Ajouter la farine et le lait petit à petit en fouettant (la pâte doit être lisse)

* Ajouter la poudre d’amandes et mélanger

* Verser  sur les fruits

* Enfourner 30 mn et déguster tiède ou à température ambiante selon votre goût

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