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Muffins Banane , Poire et Amandes

Par Nathalie Boisse

muffins_banane_poire_amandes

2 bananes, 1 poire ... que faire avec ces 3 fruits ???  Mon dernier est toujours avec moi quand il est question de faire des gâteaux, après un peu de bricolage ( décoration de la table pour Pâques ), nous voilà aux fourneaux ... on improvise pour faire des muffins, tout simplement.

Ingrédients( pour une dizaine de muffins) :

- 2 Bananes
- 1 Poire
- 50g de poudre d'Amandes
- 150g de farine
- 1càc de levure
- 90g de sucre
- 125g de beurre
- 1 oeuf
- 18cl de lait

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Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le beurre fondu.  Ajouter l'oeuf et le lait. Mélanger à nouveau.

Éplucher et écraser les bananes. Éplucher et couper en cubes la poire.

Ajouter les fruits et la poudre d'amandes dans la préparation. Mélanger délicatement pour ne pas écraser la poire.

Verser dans les moules à Muffins et mettre au four préchauffer à 180° pour 15 minutes.

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Une dernière photo ...
Notre bricolage de Pâques pour décorer notre table, des ronds de Serviettes...

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