Pain à la semoule de Maya

Bonjour mes aminautes! J'ai découvert depuis peu un joli blog tenu par une gentille blogueuse Maya link, son blog n'est pas trop connu alors je vous invite à aller lui faire un coucou pour l'encourager! En parcourant ce joli blog, moi qui suis fan de boulange, j'ai trouvé cette recette de pain à la semoule! J'avoue que son pain est plus joli que le mien, je crois que j'ai mis trop d'huile, la prochaine fois je n'en mettrai pas du tout, puisque dans la recette il y a aussi du beurre, je pense que cela suffit amplement! Ce pain est vraiment délicieux! Merci à Maya pour le partage de cette bonne recette!

Je fais un copier-coller de sa recette! link

500 g de semoule

100g de farine

3 c c de sel

3 c s de lev

1 c s de sucre en poudre

2 œufs + (1 pour la dorure)

½ c c d’améliorant pour pain (facultatif) ça donne un pain très léger (pas mis)

½ verre d’ huile (la prochaine fois je n'en mettrai pas)

125 g de beurre mou

Graine de nigelle (graines de pavot pour moi)

½ verre de lait en poudre

Lait tiède pour ramasser la pate

Mettre tous les ingrédients dans le bol du pétrin  sauf le beurre et le lait liquide

Mélanger un peu et ramasser avec le lait pétrir pendant 10 mn !!

A la fin ajouter le beurre en petits morceaux et continuer à pétrir

Façonner et laisser pousser 45 mn jusqu’à 1 h

Dorure :

1 c c de lait liquide + 1/3 c c de nescafé en poudre mélanger et ajouter un jaune d’œuf

Cuire dans un four très chaud