Bourek au blanc de poulet

Une variante,

histoire de donner des idées pour ce Ramadan...

Ingrédients :

• Un bon morceau de blanc de poulet ou dinde
• 1 oignon
• coriandre hachée fraiche
• sel
• poivre
• cumin
• 1 poivron rouge
• Huile d'olive
• 3 petites pommes de terre cuite à l'eau salée

Préparation :

Couper les blanc de poulet en lamelles

Faire revenir le blanc de poulet dans l'huile olives avec oignon coupé en lamelle fine puis ajouter la coriandre hachée + sel + poivre + un pincée de cumin moulu + 1 poivron rouge et les pommes de terre coupé en cube

Former les bourreks et faire frire

miam, simple et délicieux bravo