Minis muffins des îles

J'ai surnommé ces muffins de cette manière à cause de la présence de rhum dans la recette.

Pour 13 minis muffins

Ingrédients:

- 50g de farine

- 1 cas de levure sèche

- 50ml de lait

- 2 cas d'oeuf battu

- 15g de sucre

- 12g de beurre fondu

- 1 pincée de sel

- Une poignée de raisins secs

- 1 bouchon de rhum

1) Fouetter l'oeuf et le sucre

2) Ajouter le beurre fondu et le lait, puis la farine, la levure et le sel

3) Ajouter les raisins secs et le rhum

4) Mettre de petites collerettes en papier dans un moule à minis muffins et les remplir de préparation

5) Enfourner 10-12 minutes à 180°C