Au hasard de mes promenades sur la toile, je suis tombée sur un site magnifique que je vous invite à visiter...:
Aujourd'hui je vais tester une de ses recettes, réadaptée à ma façon...c'est à dire allegée pour rester compatible avec mon programme ww.
POUR 1 PETIT POT DE SAUCE CARAMEL
info ww = 1pp la cc
100g de cassonade
100 ml de creme liquide 12%
10g de beurre allegé 41%
2 pincée de de fleur de sel
Porter la creme à ebullition. COuper le beurre en petits des.
Faire fondre le sucre sur feu doux pour obtenir un caramel ambré. Sans cesser de remuer ajouter la creme bouillante.Remettre sur feu moyen et laisser frémir 2 à 3 min. Retirer du feu, ajouter le
beurre et la fleur de sel. Bien mélanger. Verser dans un petit pot , laisser refroidi et reserver au frais.
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