La solution débrouille des soirs où l'on a pas trop envie de cuisiner
Ingrédients:
- 2 oeufs + 2 blancs
- 1 tomate
- 1 gros champignon de Paris
- 2 oignons
- Quelques olives noires
- 1 tranche de jambon fumé
- Sel, poivre, basilic séché
- Un peu d'emmental râpé
1) Trancher les oignons et les champignons et les faire suer dans un peu de matière grasse, les mettre dans un moule en silicone
2) Ajouter les tranches de tomates et d'olives noires, le jambon haché.
3) Casser les oeufs par dessus
4) Assaisonner de sel, poivre et basilic
5) Saupoudrer de fromage râpé
6) Enfourner une dizaine de minutes Th°6
7) Servir avec des mouillettes