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Peches jaunes a la menthe

Par Titi56

 

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Bonjour à tous,

Je vous propose aujourd'hui un dessert très très simple et très frais qui de plus me rappelle d'excellents souvenirs, car c'est un dessert que nous avons découvert lors de notre première visite chez mon amie Kiki (du blog "Un petit coin de Paradis").  C'est sa maman Manou qui l'avait réalisé et je le refais toujours avec autant de plaisir !!!

Pour 3 personnes : 3 pêches jaunes, tant pour tant d'eau et de sucre (pour réaliser le sirop), feuilles de menthe.

Faire fondre le sucre dans l'eau. Pendant ce temps, éplucher les pêches et les tailler en quartiers. Les mettre dans le sirop et faire cuire quelques minutes. Eteindre le feu et laisser tiédir le sirop et les pêches. Ciseler la menthe et l'ajouter aux pêches. Laisser refroidir et mettre au frigo pour déguster ce dessert bien frais. Cà vous tente ???

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