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Tarte aux Courgettes

Par Kalinky
Aujourd'hui, je vous propose une Tarte aux Courgettes :
Tarte aux Courgettes
J'ai d'abord préparé ma Pâte brisée au Tahin et à la farine complète, comme indiqué ici : http://lesgourmandesastucieuses.blogspot.fr/2012/02/pate-brisee-au-tahin-et-la-farine.html
Je l'ai laissée reposer 1 heure...
Entre-temps, j'ai préparé la garniture de ma Tarte :
Tarte aux Courgettes
J'ai pris une courgette de mon jardin.
Elle est un peu grosse, mais elle était cachée sous des feuilles de chou.
Enfin, peu importe, elle se mange quand même...
Tarte aux Courgettes
Je l'ai lavée.
Je l'ai découpée en tronçons.
Tarte aux Courgettes
J'ai enlevé les gros pépins à l'intérieur.
Tarte aux Courgettes
J'ai râpé la moitié de ma courgette (j'ai conservé le reste pour une autre recette...), avec ma râpe manuelle.
Tarte aux Courgettes
J'ai utilisé la plus grosse grille.
Tarte aux Courgettes
J'ai étalé ma pâte brisée.
Tarte aux Courgettes
J'en ai foncé mon moule à tarte.
J'ai piqué le fond à la fourchette.
Tarte aux Courgettes
Dans un saladier, j'ai mis 1 briquette de 20 cl de crème liquide bio, 3 oeufs de mes poules et 1 pincée de sel.
Tarte aux Courgettes
J'ai bien mélangé.
Tarte aux Courgettes
Dans mon fond de tarte, j'ai mis ma demi-courgette râpée.
Tarte aux Courgettes
J'ai ajouté ma crème.
Tarte aux Courgettes
J'ai parsemé le tout de Flocons de levure maltée bio.
Cela donne un bon goût de fromage à votre tarte.
J'ai enfourné à four chaud, à 210° pendant 30 minutes. J'ai poursuivi la cuisson à 180°, pendant 15 minutes...
Tarte aux Courgettes
... jusqu'à ce que la Tarte aux Courgettes soit bien dorée et surtout ne contienne plus du tout de jus des Courgettes.
C'est un vrai régal.
Le fait de râper les Courgettes, cela leur permet d'être fondantes. En plus, c'est hyper rapide à réaliser...


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