Confiture de lait au four

Par Natt

C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur. Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

Quand j’ai vu cette méthode chez Samar elle m’a de suite tenté

J’avais testé avec le TM c’est ICI

Et bientôt une autre version que j’ai repéré chez une autre copinaute et que je partagerai à mon tour avec vous

Ingrédients

1 boîte de lait concentré sucré de 397 gr

sel

Préchauffer le four à 220°

Verser le lait concentré dans un plat type pyrex et saupoudrer de sel

Couvrir d’un papier alu

Mettre ce plat dans un autre plus grand et y verser de l’eau chaude à mi-hauteur

Cuire au bain marie pendant 1h1/4

Penser à surveiller qu’il reste toujours assez d’eau

Sortir du four et laisser refroidir

Fouetter jusqu’à une consistance lisse

Astuces de Samar :

la confiture de lait se garde dans un bocal au frais jusqu’à 3 semaines

avant d’utiliser la confiture de lait la chauffer un peu au bain marie ou au micro ondes

Confiture_de_lait_au_four

Un chouette moyen au four, je ne connaissais pas cette méthode ! Moi, je fais cuire directement la boite fermée dans une casserole d'eau , ça marche super bien aussi