Muffin aux sons

MUFFIN AUX SONS

J'ai découvert assez recemment les sons de blé et d'avoine, et je suis devenue une fan de ce petit goût de noisette et de la texture que cela apporte...en plus des qualités nutritives...

Il vous faudra:

• 2 càs de son d’avoine
• 1 càs de son de blé
• 1 càs de maïzena
• 2 càs de lait écrémé en poudre
• 2 œufs entiers
• 3 càs de fromage blanc
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 càc d'anis en poudre
• 1càc de vanille liquide

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier .

Verser la pâte dans des caissettes a muffin

Cuire une vingtaine de minutes à 180°.

A la sortie du four, attendre que les muffins refroidissent avant de les démouler.

Et déguster avec un bon thé...

A vous de tester, bonne journée à tous et à bientôt