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Nuggets ou croquettes de poulet

Par Lesolives

Nuggets ou croquettes de poulet
Nuggets ou croquettes de poulet
Quoi de mieux que de faire ces nuggets soit même : il suffit juste d'avoir des restes de poulet grillé et le tour est joué, avec un peu de préparation biensûr !
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients (pour environ 15 nuggets de poulet):
200 g de poulet cuit (restes de poulet rôtis pour moi)
1 blanc d'oeuf
50 g de farine
2 càs de fromage blanc
Sel, poivre
Chapelure et farine
1 oeuf entier
Huile de friture
Préparation :
Mixer le poulet cuit avec le blanc d'oeuf, la farine, le fromage blanc. Assaisonner avec le sel et le poivre.
Faire des boulettes et les passer dans de la farine. Leurs donner une forme de nuggets en les aplatissant légèrement.
Puis les passer dans de l'oeuf battu et dans de chapelure ou de la farine.
Faire frire les nuggets dans de l'huile bien chaude.

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