Poêlée de riz aux Crevettes et Champignons

cette recette est tirée du blog de Silvi,

lien original ici.

ingrédients:

1 oignon

1 gousse d’ail

1 poivron vert

4 càs huile d’olive

200g champignons en conserve

300g crevettes décortiquées

100g riz rond

sel poivre

paprika

safran

1 càs tomate concentrée

préparation:

couper le poivron, l’oignon et l’ail

en petits dés.

les faire revenir dans une poêle

avec l’huile d’olive.

ajouter les crevettes et champignons.

remuer pendant 10mns.

ajouter le riz et revenir 10mns.

assaisonner et ajouter la tomate.

couvrir d’eau.

permettre de cuire,

dresser dans des assiettes.

déguster aussitôt!