Omlette au saucisse à ma façon

Par Amal Khenoussi @CulinaireAmoul1

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

La recette du jour, un délicieux Omelette au saucisse et légumes...

 

* Ingrédients:

8 œufs.

1 oignon finement haché.

1 tomate hachée.

2 poivrons rouge grillés épépinés et coupés.

3 cuillères à soupe d’huile d’olive.

2 gousses d’ail émincées.

Sel, poivre.

125 g de saucisse.

50 g de fromage râpé.

2 cuillères à soupe de persil finement haché.

* Préparation:

- Faire tomber l’oignon avec l’huile, ajouter la tomate, l’ail, le poivron, le sel et le poivre.

- Faire griller les saucisses.

- Mélanger les œufs avec les légumes et les épices, ajouter le persil et le fromage râpé.

- Verser la préparation dans un moule huilé.

- Garnir de saucisses et placer le moule au four préchauffé à 170 °C jusqu’à cuisson.

Bessaha Oraha.