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Cookies aux amandes et jaunes d’oeufs

Par Natt

Pour utiliser les jaunes restants des croustis moelleux j’ai réaliser cette recette

Ingrédients

150 gr de farine

100 gr d’amandes concassées

90 gr de cassonade

1 sachet de levure chimique

75 gr de beurre mou

4 jaunes d’oeufs voire 5 selon la pâte

Mélanger tous les ingrédients et former une boule

Prélever un peu de pâte et former des boules

Déposer ces dernières sur la toile silpat ou du papier sulfurisé en les espaçant un peu

Ecraser légèrement chaque boule

Cuire four chaud 180° entre 15 et 20 mn à surveiller

Laisser refroidir les cookies durciront en refroidissant

Cookies aux amandes et jaunes d'oeufs

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