" Depuis 2004, le mois d’octobre est dédié à la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein sous l’appellation « Octobre Rose ».
Cette année, les blogueuses culinaires souhaitent également se mobiliser à leurs façons pour soutenir cette cause.
Nous nous sommes donc concertés et souhaitons nous aussi vous sensibiliser en vous offrant une recette Rose "
le site officiel : http://www.cancerdusein.org
Voici donc ma contribution pour « Octobre Rose »
Ingrédients pour 4 :
2 betteraves rouges de taille moyenne, 1 cuite, 1 crue
150 gr de pois chiche cuits
1 jus de citron
Huile d'olive
sel, poivre
2 gousses d'ail
24 scampis ( en marinade : ail, sel, poivre, citron vert, huile d'olive )
Préparation :
Cuire une des deux betterave.
Avec l'autre tailler des tranches très fines et traiter les comme des chips.
Mettre a mariner les Scampis ( ail, sel, poivre, citron vert, huile d'olive )
Cuire les Scampis
Preparer le houmos de betteraves : mixer les pois chiches avec la betterave cuite, l'ail, le sel, le poivre, un demi jus de citron, et un filet d'huile d'olive, rectifier l'assaisonement selon votre gout )
Monter les feuilletés
Une chips de betterave rouge, l'houmos ainsi qu'une tranche de scampis, renouveler l'operation autant de fois souhaitée.
Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble