La recette Légumes anciens : Soupe de patates douces

Préparation 5 à 10 minutes / Cuisson 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 patate douce
• 1 courgette
• 1 tablette de bouillon de volaille
• 2 vache qui rit (facultatif)
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Pelez la patate et la courgette sur laquelle vous laissez un peu de peau. Coupez les morceaux. Mettez dans une casserole avec la tablette de bouillon de volaille et couvrez d'eau. Faites cuire au moins 20 minutes. Ajoutez la crème et éventuellement les vache qui rit. Mixez et servez.