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Risotto de Tomate et Champignons

Par Oummouncifrayan

cette recette est tirée du blog de Rusticook,

lien original ici

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ingrédients:

100g riz

1 tomate

100g champignons

2 càs huile d’olive

50g fromage fondu

sel poivre

préparation:

faire chauffer l’huile dans une casserole,

puis plonger le riz.

remuer jusqu’à changement de couleur.

couper la tomate en petits dés,

et les ajouter sur le riz.

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couvrir d’eau, et laisser cuire sur feu doux.

assaisonner, et ajouter les champignons.

remuer et laisser cuire 2mns.

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couper le fromage en petits dés,

et l’ajouter à la fin de cuisson.

déguster aussitôt!

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j’ai réalisé cette recette pour

 le tour rapide de Miss Cuisine nº74,

à voir ce que Kittie a choisi de mon blog…


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