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Les Variétés: un pot pourri belge place Flagey

Publié le 23 octobre 2012 par Les Assiettes De Juliette @AssiettesdeJu

Le décor est planté: une place bétonnée, un quart Perret, trois quarts esplanade de gare de Crimée. Sur le côté, l’ancien paquebot de la RTBF donne un aspect vintage assez recherché à l’endroit. Au coin, se pâme le café Belga, haut lieu de l’after work parlementaro-co-missionnaire, où le petit monde bruxellois se retrouve pour éponger quelques Vedettes et grignoter des portions de fromage agrémenté de moutarde à l’ancienne et de sel au cumin.

Les Variétés: un pot pourri belge place Flagey

Chaque dimanche, la place Flagey s’anime d’un marché coloré, où les locaux, porte bébé inclus, remplissent de grands paniers de nourriture biobo. On y mange une douzaine d’huitres accompagnées d’un coup de vin blanc, on y déguste une tarte aux pommes maison àl’allure un peu douteuse, gage que la main a été mise à la pâte, et on y achète les légumes anciens pour la soupe de la semaine. Bref, on enjoy le Bruxelles prox Ixelles.

Les Variétés: un pot pourri belge place Flagey

Dans le prolongement de la place se trouve « les Variétés », restau bibendumé dans les règles, pour son assiette comme pour son ambiance brasserie années 30. On s’attend à voir onduler des cols en zibeline, déambuler des chaussures vernies et doucement s’enrouler des boas au cou des belles. La  carte nous fait elle, des œillades insistantes auxquelles on succombe volontiers.

Les Variétés: un pot pourri belge place Flagey

On patiente avec une assiette de bulots mayonnaise, écho d’Ostende puis le menu annonce des spécialités du grill. Le Styx ici embrasse à la chaine des entrecôtes parfaites, des poissons charnus et même des moules (bah oui…).. Point de vue moules justement, on vous évitera la blague du pull-over, trop cliché, mais on vous fera tout de même l’article: à l’estragon, à l’ail (on conseille alors les couples de faire le même choix), au safran… Le bouch (ot) à oreille fonctionne. Sur toutes les tables, ce sont les années folles de la coquille.

Les Variétés: un pot pourri belge place Flagey

On aussi goûte aussi avec plaisir le bar entier venant avec sa fière salade niçoise, emprunt canaille au Sud de la France. C’est frais, c’est saint, ça se mange sans fin. Et le Vouvray (on en viendrait même à célébrer l’exil des fortunes françaises) aide bien.

Les Variétés: un pot pourri belge place Flagey

Au dessert, ça se fait plus classique, mais tout aussi gourmand. Dame blanche XXL, sorbet multi parfums…on est bien, Tintin.

Et puis on s’en va, un peu guilleret, traverser la Place Flagey, jusqu’à dimanche prochain.

Où:Place Sainte-Croix, 4 – 1050 Ixelles – Bruxelles - Tél. 02/647.04.36

Quand: après un shopping place saint boniface, un tour au musée d’Ixelles

Avec qui: de nouveaux arrives, une correspondante de la BBC, des amis de passage

Dans votre iPod: Bénabar, Bruxelles

A vos pieds: des babies noires

www.levarietes.be


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