Comme d'habitude j'ai eu envie de tester cette recette rien que pour voir quel goût pouvait donner le coca une fois cuit. Et bien j'ai trouvé que ces carottes avaient un parfum de gingembre sec et de girofle, les enfants ont bien aimé et nous aussi.
Ingrédients pour 4 personnes:
600 g de carottes émincées
150 g d'oignons émincés
200 ml de coca cola
2 feuilles de laurier
30 g de beurre
sel et poivre
Réalisation:
Faire revenir les carottes et les oignons dans le beurre.
Verser le coca puis ajouter le laurier, saler et poivrer, remuer et couvrir.
Laisser cuire en remuant de temps en temps.
Terminer la cuisson à découvert pour faire caraméliser les carottes.
Tout simple et cela change vraiment.
Source:Ma petite cuisine de Julie Andrieu
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