Magazine Côté Femmes

L'indexe d'épices-moi,2

Par Lory

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Finalement un indexe!
Bonne lecture, et bon appétit!


Si vous avez des soucis avec une recette, écrivez-moi,ou laissez-moi un message,
je ferais mon possible pour répondre au plus vite!
merci

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Apero

coccinelle aux tomates et au chèvre
Muffillas (mini tortillas)au curcuma

Sablés au parmesan
Muffins au parmesan et tomates séchées
Bouchées à l'aubergine, yaourt de brebis,..
Bouchées aubergine,Chavroux,menthe
Cake au fenouil, aneth,..


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1 plats, et plats salés
Omelette à la roquette
Tortilla à l'italienne
Gnocchi au safran
Gnocchi de pommes de terre
Omelette aux carottes et courgettes, farcies
Tagliatelle au caviar
Riz casimir, ...pour grands et petits!
Omelette à l'ail des ours

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Viande

Poulet aux légumes
Rôti de veau à la moutarde
Carré (racks)d'agneau au carvi, sésame noir et moutarde
Brochettes de boeufs (agneau),à la coriandre (Inde)
Piccata au persil et coriandre
Nouilles chinoises au poulet , épicé
Boeuf à l'échalote et 5 épices
Boulettes de boeuf à la cardamome
Canard à l'orange et riz jaune
Poulet aigre-doux
Poulet Rajasthani aux amandes
Lapin parfumé et coloré (avec  courge)
Croquants de poulet, au citron vert
Poulet mariné à la thaï
Bavette à l'échalote et moutarde au balsamique
Escalope de foie sur variation d'asperges
Brochettes de poulet de bresse, légumes grillés et bouquet de salade
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Poisson

Roulade de merlan à la vanille
Saumon aux fenouils confits
Espadon parfumé, à la grille
Darne de colin sauce moutarde
Ailes de raie aux pois gourmands

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Tartes salées
Tarte salée aux blettes
Tarte salée au quinoa et courgettes
Tarte salée aux oignons chinois et jambon cuit (et moutarde et roquette et..)
Cheese-cake au parmesan...
Tarte salée aux courgettes
Tarte aux côtes de bettes à la farine complète
Tarte salée à la roquette Tarte tatin,aux endives, chèvre..

Tresse de Pâques, salée

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Soupes

Soupe aux oignons,gratinée
Soupe à l'orge, viande et speck


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Recettes du monde


Pastilla à l'italienne
Salade oignon frais, kumquats et olives
Gâteaux épicés au yaourt (Inde)
Pastilla au canard, et brocolis
Poulet mariné à la thaï


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Épices, parfums et fruits exotiques


Epines vinettes
le gingembre
la coriandre
La vanille
le kumquat
le curcuma
le Quinoa
Fève Tonka
Le galanga



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Dessert et gâteaux
Tarte aux prunes
Gâteau aux abricots
Ceesecake aux marrons glacés
Gâteau à la rhubarbe et miel de lavande
Gâteau à la ricotta et farine de châtaigne,..léger,léger..
Bouchées aux abricots
Gâteau aux figues, amandes,..sublimissime!
Tarte aux prunes et amandes
Sabayon et figues épicés
Gâteaux provençaux à la figue
Tarte ou Gâteau Hollandais
Papillotes de figues aux fruits rouges et pruneaux
Tarte Tatin aux figues et noix
Gâteau aux pommes et aux noisettes
Gâteau aux marrons à la vanille
Gâteau papillon
Gâteau aux pommes et au sarrasin, pour maman..
Gâteau au potimarron,noisettes, amandes,..
Galette des Rois
Quartiers à la compote de pommes, excellents
Gâteau au butternut et amandes
Tarte des céréales aux poires
Gâteau à la ricotta et chocolat
Gâteau du Vully, à la crème
Poires au cassis
les colombes aux fraises

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Muffins, et petits gâteaux

Muffins à la mangue
Muffins du chef
Muffins à la cardamome
Boutons aux abricots
Muffins cacao et ricotta
Muffins au Quinoa et cannenberges
Muffins abricots, curcuma, ex..
Carrés aux châtaigne, chocolat, amandes..
Muffins de la passion (quinoa, confiture..)
Muffins à la poire, yaourt de brebis, cardamome,..
Muffins à la mangue, cardamome,..
Muffins aux prunes bleu, yaourt aux fambroises de brebis,..
Muffins cacao et chocolat
Muffins aux prunes et aux noisettes
Muffins aux mirabelles
Muffins aux figues, noisettes, farine de châtaignes...
Muffins à la purée de châtaignes
Muffins aux figues et aux noix
Carrés à l'avoine,avec glaçage blanc
Financiers de G.Mulot, ..et les miens!
Muffins au potimarron, amandes et chocolat noir
Muffins aux fruits d'été
Petits gâteaux au sarrasin
Muffins pommes cannelle
Muffins châtaigne et croquant
Muffins, ou petits gâteaux au sarrasin et confiture de cerise (ou compote)
Muffins aux marrons et chocolat
Muffins au sorgho"douceur"
Les "exotiques"
Muffins châtaignes, noisettes, choco
Muffins au thé vert matcha et gingembre 
Muffins aux bonbons à la rose, ou au carambars
Muffins potimarron amandes
Muffins pommes, fève tonka
Une étoile pour Sara, petits gâteaux à la banane et aux noix

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Biscuits, cookies,..


Rochers aux cerises et raisins
Barres au müesli et aux abricots
Miroirs au nutella
Brutti ma buoni, les biscuits du lundi
Biscuits aux noisettes



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Pain et viennoiseries

Pain aux 4 farines
Pain rustique aux noisettes
Brioche (crapaud) aux agrumes , recette de C.Felder
Pain 3 farines, noisettes et sésame
Pain aux graines
Pain d'épices à la lavande et orange confite
Pain rustique
Chinois, ou gâteau des roses
Kougelof alsacien,ou presque..
Pain d'épices au kumquat confit
Pain d'épices au beurre salé et orange confite
Panettone," fait maison"
Couronne des Rois
la tresse perdue
Brioche aux pralines roses 




Cakes   
  

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Cakes airelles et citron
Cakes aux épices
Cake au beurre de cacahuètes
Cake dracula
Cake à la rhubarbe
Cake aux fruits confits, cardamome, lait de soya..
Cake à la figue confite et groseilles (ou épines vinettes)
Cake des îles
Cake à la farine de châtaignes, cacao et fève tonka (marbré)
Cake aux pommes, noix de pécan, citron confit, amandes,..
Cake breton aux fraises séchées
Cake marbré chocolat tonka et vanille
Cake aux groseilles et aux noix de pécan
Cake du peintre (quinoa, confiture orange-fruit de la passion, ..)
Cake aux noisettes
Cake au chocolat et à la fleur de sel
Cake de la passion
Cake aux amandes, myrtilles, sarrasin,..
Cake châtaignes,myrtilles,amandes
Cake au potiron et amandes, délicieux!
Cake ux fruits confits(variation d'une recette de P.hermé)
Cake aux marrons, au caramel
Cake aux deux chocolats, noisettes et cacao
Coffe cake(cake avec croûte croquante de noix)
Cake au thé vert matcha et aux épines vinettes
Cake à la mangue
Pain d'épices au beurre salé et orange confite
Cake aux carambars
Cake "surprise" (aux pommes et noisettes)
Cake à la confiture d'orange (marmelade cake)
Cake aux banane, orange, épices...
Cake de la St.Nicolas
Cake aux noisettes et cannelle
Cake au safran et amandes
Cake aux épices et poires confites
Cake ricotta, safram,limes
Cake moelleux à la farine de châtaignes et mélange de noix
Cake aux poires, miel,noix et noisettes
Cake aux carambars à l'essence d'orange  
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Cake orange, pavot, noix
Cake épicé aux cerises noires
Cake pomme, carotte et amandes
Cake aux abricots..tout en légèreté..
Cake énergie!
cake au chocolat avec glaçage
  
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Liqueurs et confitures et conserves

Gelée d'agrumes
Crème de limoncello
Confiture de figues
"Giardiniera" d'oignons et romarin
Chutney oignons et cannelle
Chutney courge-gingembre
Confiture de figues et amandes
Confiture de citrons
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Végétariens, légumes, etc..

Endive à l'orange épicé
Courgettes au tofu, moutarde en grains,coriandre...
Galettes parmentières à la fève tonka
Falafel et brocoli romano
Pastilla végétarienne
Carottes à l'oriental


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Divers et jeux

Décorations de Noêl:

les anges dorés


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mes épices, invitation de Minouchkah

Vos recettes pour Sucrepices!(les recettes plus originales!!)

les souflés de choumi,pour sucrepices

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les recettes

le jeu des saveurs

 

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Femmes

Katoucha

Une prière pour eux...(Colombie, Indonesie, Birmanie......)et tous les autres..


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