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Tout nouveau, tout bon ?

Par Gourmets&co
Tout nouveau, tout bon ?

Tout nouveau, tout bon ? par Jacques Wagram

© 255x340Le monde aurait-il marché sur la tête ? Nous pouvons largement nous poser la question. En effet, allant tester la Dame de Pic, le nouveau restaurant d’Anne Sophie Pic, le lieu où il faut être vu, le lieu où il faut aller, le lieu qu’il faut connaître, me voilà fort dépourvu quand le chef de salle vint nous voir.
Pas de cartes ici, il faut sentir trois molliettes parfumées. On se croirait dans une parfumerie Sephora !
Question saugrenue : à quoi corresponde ces senteurs ? Mais à nos menus Monsieur. Peut-on voir la carte ? Sentez et vous aurez la surprise…
- Vanille ambrée 79 €
- Iode et fleurs 100 €
- Sous bois et épices 12O €, sans les vins bien sûr !
- Et si votre nez ne vous guide pas, il y a le petit menu à 49 €.
Retour case départ. N’est-il pas embêtant quand vous invitez quelqu’un de ne pas avoir toutes les cartes en mains ? Après avoir insisté sans vraiment sentir la différence entre ces trois molliettes, passons enfin aux choses sérieuses et regardons ces trois menus.
Anne-Sophie Pic avait-elle besoin de ce tour de passe-passe ?
Non, bien sûr, heureusement que la Dame de Valence a dans son jeu un joker et un atout maître : son talent et c’est vraiment bon.
Carte des vins encore trop courte.
In fine, un bistrot chic et indiscutablement l’événement parisien.

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La Dame de Pic
10 rue du Louvre
75001 Paris
Tél. : 01 42 60 40 40


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