La tarte bourdaloue. Première tarte entrainement CAP.
Fond de pâte sucrée. Poires. Crème a base d'amande.
Tres satisfaite de cette tarte.
Elle est vraiment bonne, très fondante et j'en suis moi même surprise. Je ne pensais pas que l'association poire/amande serait aussi délicate.
Bref a refaire.