Blanquette de dinde aux marrons

Ambiance bistro ce midi en cuisine !. Avec ces températures frisquettes, j'ai eu l'idée de préparer cette délicieuse blanquette arrangée à ma sauce, c'est le cas de le dire. En tout cas, c'est un essai concluant puisque la tablée a bien aimé.

• 400 g de blancs de dinde

• 250 g de marrons au naturel

• 10 cl de vin blanc

• 20 cl de bouillon de volaille

• 1 CS de farine

• 1 CS de crème fraîche allégée

• sel, poivre