Cuisinez à la plancha des boulettes d’agneau à l’espagnole !

Manger de l’agneau, c’est manger une viande riche en protéines : important pour le bon fonctionnement de votre organisme ! Comme nous prenons soin de vous, nous vous proposons aujourd’hui une recette adaptée.

Ingrédients

• Mie de pain
• Lait
• Epaule d’agneau hachée
• Ail
• Persil
• Œuf
• Sel et poivre
• Farine
• Poivron vert
• Huile d’olive
• Tomates

Préparation

1/ Verser la mie de pain imbibée de lait dans un saladier. Mélanger la viande hachée, l’ail, le persil, l’œuf, le sel et le poivre.
2/ Former les boulettes et les rouler dans  la farine.
3/ Découper les poivrons en lamelles et les tomates en dés.
4/ Allumer la plancha.
5/ Vaporiser un peu d’huile d’olive.
6/ Déposer les boulettes, les poivrons et les tomates sur la plancha.
7/ Dresser vos assiettes.

Notre conseil : vous pouvez également accompagner vos légumes de morceaux d’échalote pour relever le goût !