La frite figure parmi les joyaux de notre gastronomie populaire. Agrémentée de mayonnaise, de sauce andalouse ou samouraï, elle frise même le nirvana gastronomique pour un prix dérisoire.
Mais notre frite noir-jaune-rouge, est-elle en fin de compte une création de Sainte Thérèse d’Avila, du vendeur ambulant Fritz qui appelait son cornet un « Russe », des pêcheurs namurois en manque de menu fretin, ou de marchands ambulants parisiens à l’époque de la Révolution française?
Jusqu’à présent, les différentes thèses se sont opposées sans que les historiens ne parviennent à trancher définitivement sur la question ! Si certains non-initiés pourraient y voir une question relativement anodine, on peut affirmer qu’il y va au contraire de notre honneur national !
Brusselicious oblige, Visitbrussels a décidé de prendre le taureau par les cornes à l’occasion du festival fritkot qui a eu lieu durant tout le mois de novembre en organisant un débat qui touchera aux racines fritières de notre identité belgo-bruxelloise et dont une éventuelle issue défavorable pourrait avoir des conséquences dramatiques pour la nation toute entière !
Mais ne décrétons pas trop vite de journée de deuil national, l’issue de ce débat est incertaine et ils ont invité les meilleurs spécialistes belges et internationaux pour en débattre sans tabous :
Roel Jacobs (VISITBRUSSELS)
Pierre Leclercq (Université Libre de Bruxelles)
Madeleine Ferrière (historienne et écrivain – France)
Albert Verdeyen (chroniqueur gastronomique)
Plus d’infos :
Débat : Les frites, sont-elles des French fries ou une spécialité 100% belge ?
Le débat sera suivi d’un vote populaire et agrémenté de petites surprises.
Lieu : Salle des Guichets – BIP, 2-4 Rue Royale – 1000 Bruxelles
Date : jeudi 13 décembre de 18 à 20h
Inscription obligatoire ! Cliquez ICI et vite car la capacité de la salle est limitée à 200 personnes !
Jeu de briques
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