Petits Cakes aux amandes éffilées

De jolis et délicieux gâteaux moelleux et fondants en bouche et ce petit croquant des amandes.... trop top!

De plus ils se conservent trés bien dans une boîte en fer, je les trouve meilleurs deux jours aprés.

Petits Cakes aux amandes éffilées

Par ordre d'apparition à l'écran:

• De la farine : 200 g

• De la levure chimique : 2 sachets

• Du sel : 1 pincée

• Des amandes concassées: 50 g

• Du beurre : 160 g

• Du sucre semoule : 180 g

• Du sucre vanillé : 1 sachet

• Des oeufs : 4

Pour le décor

• Des amandes effilées: 20 g

Petits Cakes aux amandes éffilées

Scénario:

• Préchauffer le four à 180°

• Tamiser la farine avec la poudre d’amandes, la levure chimique et le sel.

• Incorporer le beurre, le sucre vanillé et le sucre pour obtenir une crème lisse

• Ajouter les œufs un à un puis ajouter le mélange farine, poudre d’amandes et les amandes concassées en remuant avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène

• Mettre la pâte dans les moules et saupoudrer la surface avec les 20 g d’amandes effilées

• Enfourner pour 25 mn à 180°

• Sortir les cakes du four et les laisser refroidir avant de les démouler. Déguster.

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