Roti de porc a la provencale

pour 4 Personnes et 3pp /personne (100g par personne)  1 roti de porc dans le filet
3 belles tomates
1 oignons
Sel, poivre, herbes de provences
100 ml de vin blanc

Dans un plat allant au fout, mettre l'oignon émincé, les tomates en cubes et le vin blanc additionné de 100ml d'eau. Mettre le roti de porc par dessus. Saler, poivrer, herbes de provences.
Cuire fout chad (200)) pendant  1 heures environ (suivant le poids du roti).