Alerte alimentaire - Allergène - Érablière Bouvier - La Présentation,Qc

Présence non déclarée de protéines d’oeufs dans des produits de l’érable

Avis pour la santé : présence d’un allergène

Québec, le 2 avril 2008 - Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l’entreprise établie sous la raison sociale Érablière Bouvier & Fils SENC et située à La Présentation, avise les personnes qui souffrent d’une allergie aux protéines d’oeufs de ne pas consommer les produits qui sont mentionnés dans le tableau suivant et qui peuvent être distribués dans toutes les régions du Québec.

Les produits qui font l’objet de la présente mise en garde porte la mention « Érablière Bouvier et Fils enr. ». Étant donné qu’aucun numéro de lot sur l’emballage ne permet de les reconnaître précisément, tous les produits vendus jusqu’au 2 avril inclusivement sont visés par le présent avis.

Nom du produit: Bonbons de tire à l’érable
Format: 60 g

Nom du produit: Cornet de tire à l’érable et sucre d’érable
Format: Emballages :
* de 6 articles de 20 g
* de 12 articles de 20 g
* de 18 articles de 20 g

Nom du produit: Bonbons d’érable
Format: 35 g et 50g

Nom du produit: Sucre dur (du pays)
Format: 125 g et 250 g

Nom du produit: Tire d’érable
Format: 200 g et 250 g

Nom du produit: Gelée à l’érable
Format: 110 ml

Nom du produit: Sirop d’érable pur
Format:
50 ml
250 ml
375 ml
500 ml
540 ml
1 l

L’entreprise procède volontairement au rappel de ces produits. Elle a convenu, avec le MAPAQ, de diffuser le présent avertissement à la suite de la déclaration au Ministère d’un cas d’allergie consécutive à la consommation du produit. Cette mise en garde se rapporte uniquement aux personnes allergiques aux protéines d’oeufs. Ces personnes, si elles ont l’un de ces produits en leur possession, sont donc avisées de ne pas le consommer et de le retourner à l’établissement où elles l’ont acheté.
Information additionnelle

Le Ministère assure la population que toutes les mesures nécessaires sont prises afin de protéger la santé des consommatrices et des consommateurs. Pour plus ample information, celles-ci et ceux-ci sont invités à communiquer avec le Centre québécois d’inspection des aliments et de santé animale, en composant sans frais le 1 800 463-5023, ou à visiter le site Web du Ministère.

Il est possible de recevoir par courriel les communiqués de rappel d’aliments diffusés par le Ministère. Pour vous abonner à ce service gratuit, composez l’adresse Web suivante :
https://web.mapaq.gouv.qc.ca/bak/rappel_produit.

Agriculture, pêcheries, alimentation Québec

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