Pâtes à la sauce tomate aux légumes (Thermomix)

Oh, tiens, une recette pour Dobby, ça faisait longtemps ! Cette fois, envie de légumes et de pâtes pour un plat complet qui nous a régalé hier midi.

Pour 4 personnes - 8PP par personne

• 300g de pâtes crues - pour moi des torsettes
• 1 boîte de pulpe de tomate
• ail en poudre
• oignon
• 3 carottes
• 2 courgettes
• 1cs d'huile
• 250g d'eau
• persil, sel et poivre

Eplucher l'oignon, le couper en 4 et le mettre dans le bol avec l'ail et programmer 5 secondes / vitesse 5.

Eplucher les carottes ainsi que les courgettes -1 bande sur 2-, les couper en tronçons et les mettre dans le bol. Donner 3 impulsion turbo d'1 seconde. Vérifier qu'il ne reste pas de gros morceaux, sinon redonner quelques impulsions turbo.

Ajouter l'huile et programmer 8 minutes / 100°C / vitesse 1.

A la sonnerie, ajouter la boîte de tomates, l'eau, du sel et un peu de poivre -perso je n'en mets jamais, je n'aime pas- et programmer 6 minutes / varoma / vitesse 1.

A la sonnerie, ajouter les pâtes par l'ouverture du couvercle et programmer 8 minutes / 100°C / vitesse 1.

Servir avec un peu de gruyère râpé à comptabiliser et du persil.