ingrédients:
200g pois cassés
2 gousses d’ail
sel poivre
3 portions de fromage fondu
1 càs crème fraiche épaisse
20cls lait
préparation:
mettre les pois cassés et l’ail coupé
dans une casserole remplie d’eau.
porter à ébullition, couvrir et laisser cuire.
égoutter et remettre dans la casserole.
assaisonner et ajouter le fromage
et la crème fraiche.
bien mixer en rajoutant le lait peu
à peu afin d’avoir une belle consistance.
dresser dans une assiette et déguster tiède.
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