Quelle délicieuse initiative de Cyril Lignac que d’ouvrir son bistrot les samedis et les dimanches de décembre pour le goûter. La salle classée, inscrite aux monuments historiques, s’y prête parfaitement avec son allure viennoise pur jus. Quant aux pâtisseries, d’une fraicheur exquise, elles proviennent de 
la boulangerie pâtisserie que le chef aveyronnais a ouverte l’année dernière. (Voir Marché du Gourmet/ La pâtisserie By Cyril Lignac). Tous les talents sont donc réunis pour déguster un irrésistible chocolat viennois préparé avec du chocolat Valrhona et une crème chantilly maison. Comme le goûter est aussi un moment de grande liberté, la carte propose une coupe de champagne, des thés et des tisanes de la maison Damman ou encore pour deux indécis, une formule « Thé Gourmand » avec une assiette de macarons, deux entremets et deux boissons chaudes.
Restaurant Chardenoux
1, rue Jules Vallès
75011 PARIS
Tél.: 01 43 71 49 52
www.restaurantschardenoux.com
Formule « Thé Gourmand » 30 €, pour 2 personnes.
Jeu de briques
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