Pâte magique

Ingrédients:
1ère étape:

• 1/2 verre de  farine
• 1 verre  de lait fermenté ( lben)
• 2 c.à.s de  sucre 
• 1 c..à.s levure boulangère

2ème étape:

• 1/4 verre d' huile
• 1 pincée  de sel

3ème étape:

• farine selon le mélange
• 5 g de  levure chimique
• du sucre selon vos gouts et selon la recette aussi

Préparation:

• faites  tiédir le lait  .
• dans un saladier , mettez les  ingrédients de la première étape , mélangez. 
• laissez lever 30mns. 
• ajoutez les ingrédients de la 2ème étape dessus et mélangez.
• incorporez les autres ingrédients et mélangez jusqu’à avoir la bonne consistance. 
• couvrez et laissez reposer 30mns.
• étalez la pâte  sur un plan de travail fariné et formez  selon la recette  
• avec cette pâte vous pouvez réaliser plusieurs sortes de brioches en changeant les formes et les farces