Baguette au poivron vert et au romarin séché

Pour 6 personnes :
Ingrédients :

• 220 ml d'eau
• 1  poivron  vert de taille moyenne coupé en petits dès
• 400 g de farine de blé
• 50 g de semoule de blé  
• 8 g de levure de boulanger déshydratée
• 1 ½ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 3  cuillères à café de romarin séché

Préparation:

• mettez  la farine dans un grand saladier, ajoutez  la levure déshydratée , le sel  et   la semoule 

•  ajoutez l'eau tiède et pétrissez  pendant quelques minutes 
•  puis ajoutez  l'huile d'olive, le romarin et le poivron

 

• continuez à pétrir afin d'obtenir une boule bien ferme.

 

• laissez doubler de volume 

• dégazez la pâte puis formez une baguette

 

•   disposez-la  sur une plaque allant au four ,  recouvrez -la d'un torchon humide  pour la laisser gonfler 1h30.

 

• Préchauffez le four à 220°.

• faites des entailles et saupoudrez de romarin
•  Enfournez  pendant 20 min et disposez un bol d'eau dessous la plaque afin d'éviter la déshydratation du pain .
• à la sortie du four vaporisez de lait ou étalez avec un pinceau