Je viens de mettre en ligne un nouveau dossier sur le lapin et le lièvre.
Vous y trouverez des informations sur les chers petites bêtes ainsi que les différents modes de cuisson, des recettes, la période de conservation, le mariage herbes, épices, fruits et condiments ainsi que les portions par personne à l’achat.
Ce dossier est classé dans Les modes de cuisson - Gibier - Gibier à poils - Le lapin et le lièvre
J’espère que ce dossier vous permettra de connaître davantage cette viande et vous permettra de la cuisiner grâce aux belles recettes données en suggestion. Certaines recettes sont “simples comme bonjour” avec peu d’ingrédients, d’autres sont toutes en sauces, certaines sont plus épicées ou plus sucrées, d’autres plus classiques… Ce qui est certain c’est qu’elles semblent toutes plus délicieuses les unes que les autres!
Bonne cuisine!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble